Catering
Managment und Planung
Ausgangssituation:
Sie möchten eine Veranstaltung durchführen und suchen hierfür Partner die Sie in einzelnen Teilbereichen unterstützen bzw. diese durchführt. Sie möchten einen Ansprechpartner haben und trotzdem aus mehreren Angeboten auswählen.
Aufgrund unserer Erfahrungen in der Cateringbranche können wir Ihnen helfen ein perfekt für Sie abgestimmtes Leistungspaket zusammen zu stellen und mittels der Ausschreibung ein optimales Preis / Leistungsverhältnis zu erzielen.
Wir helfen Ihnen bei:
- Ablaufplanung
- Ideenfindung, Motto, Thema,…
- Speisenzusammenstellung samt Dessert und Thementorten
- Getränkezusammenstellung
- Menükartengestaltung
- Inventar wie Geschirr, Gläser, Tische, Stehtische, Tischtücher, Sesseln, Hussen, Zelt, Vorhänge, Boden, Beleuchtung, Bar, Bierauschanktheken, etc.
- Personal von Service, Küche und Hilfskräfte
- Dekoration und Raumschmuck sowie Leihpflanzen
- Blumen und Floristik
- Musik und Technik
- Vermittlung weiterer Professionisten
- sonstiger Wünsche
Wie könnte nun eine solche Unterstützung aussehen?
In einem kostenlosen Erstgespräch, stellen wir Ihnen unsere Leistungen (wie folgt) genauer vor. Nach der Datenerhebung erhalten Sie ein Angebot für die Konzepterstellung samt Ausschreibung. (Die Datenerfassung können Sie auch gleich über den Onlinefragebogen [hier] durchführen.) Wenn Sie mit unseren angebotenen Leistungen einverstanden sind erstellen wir ein Konzept welches in einem weiteren Gespräch abgestimmt wird. Als Abschluß erhalten Sie einen Ablaufplan sowie zu beauftragende Angebote mit detaillierter Kostenaufstellung. Hier der schematische Ablauf:
Definition und Erhebung:
- Festlegung der Fakten und Eckpunkte
- Ist Situation und vorhandenes Potential
- Grober Ablauf
- Besondere Wünsche
- Grobes Budget
Sie erhalten von uns ein Angebot für die Durchführung der Planung. Ein Konzept wird erstellt:
- Ablaufplan
- Inhaltliche Leistungen und Teilleistungen als Ausschreibung
- Umfang
- grobe Kostenschätzung
Die Konzeptdaten werden abgestimmt. Sie erhalten einen Endbericht:
- Detaillierten Ablaufplan
- Detaillierte Angebote und Leistungsbeschreibungen
- inkl. Kostenaufstellung.